A B-vitaminok vízben oldódó vitaminok, amelyeket kiegyensúlyozott, változatos táplálkozással könnyen bevihetünk a szervezetünkbe, így súlyos hiányállapot ritkán alakul ki. Fontos szerepet töltenek be a szervezet működésében, ezért az enyhébb hiány is kellemetlen tüneteket okozhat.
A B-vitamin-család szervezetben betöltött szerepe és működése szorosan összefonódik egymással. Szerepet játszanak az immunrendszer energiatermelő anyagcsere-folyamataiban (B1, B2, B3, B5, B6, B12), hozzájárulnak az idegrendszer épségéhez (B2, B3, B12) és a bőrünk egészségéhez (B2, B3), illetve segítenek elűzni a fáradtságot is (B2, B3, B5, B6, B12).
Ezért a B-vitaminok hiánytünetei leginkább idegrendszeri, bőrgyógyászati, emésztőrendszeri és pszichiátriai tünetek képében jelennek meg.