Az E-vitamin (alfa-tokoferol) egy antioxidáns hatású zsírban oldódó vitamin, amely hozzájárul az öregedési folyamatok gátlásához.
Szabadgyök-fogó hatása védi a szív koszorúereit, így kevésbé alakul ki érelmeszesedés. Gátolja a vérlemezkék összecsapódását, ezzel véd a trombózis, a szívroham és a szélütés kialakulása ellen is. Támogatja az immunrendszert, gátolja a bőr sérülékenységét, gyorsítja a sebgyógyulást.
Hiánya férfiaknál terméketlenséget és a nemi aktivitás esetleges csökkenését okozhatja, nőknél pedig a terhesség károsodását válthatja ki.
